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公害?无公害?绿色食品

2002-12-11 09:27:08  作者:佚名  来源:本站原创

“无公害”,是近年出现的一个新概念。 而对“公害”,人们已“领教”很深。 白菜买回来不久发蔫,苹果放了两天烂皮,鸡肉炖了半天无味…… 曾几何时,人们对那些光亮的食品开始怀疑:蔬菜绿得很假,鸡蛋大得奇怪,水果漂亮得不真实。 专家一遍遍告诫:蔬菜要反复冲洗,鲜果要长时间浸泡。媒体不时有高剧毒农药伤人事件报道。 化肥、农药、饲料等字眼,在生活中惟恐挥之不去。 经济真的发展了,生活真的改善了,人们不仅吃饱了,还要挑三拣四了。 人们应该满足了,但却要为一种最基本的保障担忧。 是的,衣食住行样样重要,但有哪一样能像食物如此深入人们的肌肤和血液? 所以国际食品法典对176种农药在 375种食品中规定了12439条药物最高残留限量标准,成为普遍遵守的规则。 所以一些发达国家强制越来越多的食品接受卫生检验,而且检验标准越来越高。而国内许多地方也相继实行市场准入制度。 抛开所谓的“壁垒”和“保护”,对食品再严格的限制和标准都不为过。 况且标准是共守的。 况且仅是无公害这道“门槛”对我们并不算高,是基本的必须的。 海南在无公害农业标准化建设方面,处于全国较领先水平。 但是,海南农产品的目标不应该就此为止,它应该向更高的层次迈进。大力发展绿色食品、有机食品,扩大出口外销,是必然之路。 海南有得天独厚的自然优势。土壤、水质等都没有被污染,适合生产优质农产品。 海南的农产品绝大部分在国内销售,而全国蔬菜总产量已超过总需求量的30%。发展出口外销自然成为海南农业的必然选择。 目前,海南已成立农业标准化委员会,并打算在未来的5年内,建立健全农产品标准体系,引进、分析我省农产品出口国的标准,制定优质农产品质量标准,标准覆盖率将达到我省主要农产品的80%以上。 海南有这个条件和实力。
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